"La casa dels novençans es va omplir de convidats, fins i tot al carrer hagueren de parar taules. Al corral de casa, els hòmens desferen els garbons de llenya i encengueren els focs sota els trespeus per començar a fer les paelles. Les dones traginàvem plàteres de carn i verdura, sobretot verdura, mentre l'oli crepitava calent en els calderos. "Més val que en sobre que no que en falte!", proclamaven, mentre mesuraven l'arròs que hi caldria. De carn n'hi havia poca. I no havent-hi prou de conill i de pollastre, la de caragol porgat i enganyat també era carn. la xicalla intentava entrar al corral de les paelles per bacinejar-hi, però tot d'una els aüixaven cap al carrer. Hi va haver calbots per als més dessentits i la promesa d'un grapat de confits a l'hora de les postres."
Cucarella, Toni. Dones d'aigua, hòmens de fang. Alzira, 2013. Ed. Bromera
Adorada més encara, deprés de llegir aquest fragment.
ResponElimina